Curso de Interpretação do Rótulo de Alimentos

Carga Horária: de 80 até 260 horas / aula. Início Imediato. Objetivo: Tornar o aluno apto a interpretar a informação nutricional contida nos rótulos dos alimentos e com isso capacita-lo a fazer escolhas alimentares mais saudáveis. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Introdução à Rotulagem de Alimentos: Embalagem primária Embalagem secundária Embalagem terciária Rotulagem Rotulagem nutricional Informação nutricional complementar História da Embalagem As Embalagens dos Alimentos São Seguras para a Saúde? Informações Presentes nos Rótulos: Lista de Ingredientes Origem Prazo de Validade Conteúdo Líquido Lote Informação Nutricional Obrigatória Porção Medida Caseira Percentual de Valores Diários %VD Importância da Leitura dos Rótulos Dificuldade de Ler e Interpretar o Rótulo dos Alimentos O que Significam os Itens da Tabela de Informação Nutricional nos Rótulos: Valor Energético Carboidratos Proteínas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans ou Ácidos Graxos Trans Fibra Alimentar Sódio Entendendo os Rótulos dos Alimentos Diet, Light e Portadores de Doenças: Conhecendo os alimentos diet Conhecendo os alimentos light Nutrientes que devem ser analisados por portadores de algumas doenças Diferença entre Produtos Diet, Light e Zero Prática no Momento da Compra dos Alimentos Analisando o Rótulo dos Alimentos no Momento da Compra Curso elaborado e mantido pela instrutora: Michele Marchese Reginatto. Nutricionista. Especialista em Fitoterapia; Pós graduada em Fitoterapia Clínica; Pós graduada em Nutrição Estética Funcional. MAIS INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO CLIQUE AQUI