Adoçantes e seu efeito no peso corporal

Os ‪#‎adoçantes são substâncias amplamente utilizadas na indústria alimentícia com forte poder ‪#‎edulcorante (poder de ‪#‎adoçar) e podem ser sintéticos ou naturais. 

O principal motivo do seu uso é que se utiliza pouca quantidade para adoçar (bastante) e não contém ‪#‎calorias. Assim, sempre se acreditou que os adoçantes seriam interessantes para controlar as #calorias da dieta e ajudar em programas de‪#‎emagrecimento SQN!!! É aí que se comete o maior equívoco, até porque o excesso de calorias não é a única causa do excesso de‪#‎pesocorporal. 

Se adoçante realmente emagrecesse não teríamos tantas pessoas com problemas de ‪#‎obesidade, ‪#‎sobrepeso e‪ #‎desequilíbrios ‪#‎metabólicos no mundo!! E essa conclusão já é amplamente discutida na literatura desde o início da década de 2000!! 

As pesquisas demonstram que os mesmos receptores que codificam o sabor doce na língua estão no intestino e isso propicia um aumento na absorção de ‪#‎açúcar. Quanto mais ‪#‎doce uma substância maior é a ativação desses receptores e maior será a absorção do açúcar da ‪#‎dieta. Assim, quanto mais açúcar absorvido maior será a liberação de ‪#‎insulina pelo pâncreas e a conversão do açúcar em ‪#‎triglicerídeos no tecido adiposo.

Bingo!!! A pessoa então vai mais ‪#‎engordar do que ‪#‎emagrecer!! Isso mesmo!! Adoçante é VILÃO!!!E não importa o tipo de adoçante!! O que importa é o quão doce ele é para ativar esses receptores.

Não se iluda com dietas milagrosas que foca em produtos lotados de adoçante prometendo emagrecimento instantâneo.

Michele M Reginatto - Nutricionista Estética Funcional​ e Fitoterapeuta

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